1日ずつ数えられる、健康的な食生活のための食事の目標25選
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「もっと健康的に食べる」は目標ではありません。いつ終わったかがわからないからです。いい食事の目標は、毎日数えられる小さなことひとつです。2食で野菜、夕ごはんに水、平日は甘い飲み物なし。世界保健機関(WHO)がすすめることをもとに、健康的な食生活の目標を25個まとめました。
野菜と果物の目標
野菜と果物の目標は、いちばん始めやすいところです。お皿から何かをとるのではなく、足すからです。
- 2週間、1日400gの野菜と果物を食べる。
- 30日間、お昼と夕ごはんで野菜を食べる。
- 1か月、平日の午後のおやつを果物にする。
- 21日間、夕ごはんのお皿の半分を野菜にする。
- 8週間、毎週新しい野菜をひとつ試す。
砂糖と塩の目標
砂糖と塩の目標は、グラムを足していくより、ひとつの食べ物かひとつの習慣についての簡単なルールにしたほうがうまくいきます。
- 30日間、平日は甘い飲み物を飲まない。
- 1か月、デザートは週2日にする。
- 1か月、毎食、塩を足す前に味見をする。
- 2週間、買うものすべてのラベルで、砂糖と塩の行を読む。
- 30日間、コーヒーかお茶を砂糖なしで飲む。
食事と生活のリズムの目標
食事の目標は、どこでいつ食べるかを決め、それが何を食べるかを形づくります。自分でもっと料理をすることには、専用のリストがあります。料理の目標です。
- 1か月、週5日の夜、家で夕ごはんをつくる。
- 8週間、毎週日曜日に1週間の食事を計画する。
- 1か月、週4日お弁当を持っていく。
- 21日間、1日1食は、画面を見ずにテーブルで食べる。
- 3週間、寝る2時間前までに最後の食事を終える。
飲み物の目標
飲み物の目標は、いちばん数えやすい目標です。1杯ごとに、できたかできなかったかだからです。夜の飲み物は眠りにも関わるので、そこは睡眠の目標の出番です。
- 30日間、毎食、水を飲む。
- 3週間、水筒を持ち歩き、毎日飲みきる。
- 8週間、甘い飲み物は週に1杯までにする。
- 1か月、平日はお酒を飲まない。
- 30日間、14時以降はカフェインをとらない。
食べるものに気づく目標
気づく目標は、変えようとする前に、何を食べているかに気づくことについてです。本当のねらいが体重計の数字なら、ダイエットの目標がそちらを扱っています。
- 14日間、食べたものを記録する。
- 1か月、買い物のたびに、2つの商品のラベルを比べる。
- 2週間、毎晩、夕ごはんに20分かける。
- 7日間、家でつくった食事だけを食べる。
- 1か月、毎回の買い物を、書いたリストでする。
いい食事の目標とは?
いい食事の目標は具体的で、今日できるくらい小さなものです。35年分の目標の研究をまとめた分析では、具体的で難しい目標のほうが、「ベストをつくして」と言われるより高い成果につながりました。「もっと健康的に食べる」には確かめ方がありません。「30日間、お昼と夕ごはんで野菜」にはあります。
めざす数字がほしいなら、世界保健機関が3つ出しています。野菜と果物を1日400g以上食べる。遊離糖類を1日のエネルギーの10%未満にする。塩を1日5g未満にする。どれも、チェックを入れられる毎日の習慣に変えられます。
その習慣をいつするかを、前もって決めておきましょう。if-thenプランニングの研究では、その瞬間を先に選ぶと、やりとげる力に中から大きな効果がありました。「夕ごはんの席についたら、お皿の半分は野菜」は計画です。持病があるなら、まず医師か管理栄養士に相談してください。
食事の目標の記録のしかた
夜に、その日にチェックを入れましょう。できたか、できなかったか。138件の研究をまとめた分析では、進み具合を記録した人ほど目標を達成することが多く、頭の中にしまっておくより記録するほうが効果がありました。
食べ方の習慣は日数です。短く始めましょう。7日チャレンジは、その習慣が自分の1週間に合うかを知るのに十分な長さで、合えば30日にのばせます。
毎日ではなく、ほとんどの日をめざしましょう。誕生日のケーキで目標が終わってはいけません。いい日ごとにひとつずつ埋まっていく絵なら、何週間かが積み上がっていくのが見えます。
よくある質問
- 食事の目標の例は?
- 30日間、お昼と夕ごはんで野菜を食べる。平日は甘い飲み物を飲まない。週5日の夜、家で夕ごはんをつくる。毎食、水を飲む。どれも、1日の終わりにできたかどうかで答えられます。
- 野菜と果物は、1日にどれくらい食べればいいですか?
- 世界保健機関は、10歳以上のすべての人に、1日400g以上の野菜と果物をめざすようすすめています。
- 砂糖と塩は、どれくらいからとりすぎですか?
- 世界保健機関は、遊離糖類を1日のエネルギー全体の10%未満に、大人の塩を1日5g未満にすることをすすめています。遊離糖類とは、食べ物や飲み物に加えられた糖と、はちみつ、シロップ、果汁に含まれる糖のことです。
- 食事の目標は、いくつから始めればいいですか?
- ひとつです。2つ目は、1つ目を考えずにできるようになってから足しましょう。食卓で一度に5つ変えるのは、どれも変わらずに終わるいちばんの近道です。
出典
- World Health Organization, Healthy diet fact sheet
- Gollwitzer & Sheeran (2006), Implementation intentions and goal achievement. Advances in Experimental Social Psychology 38, 69-119
- Locke & Latham (2002), Building a practically useful theory of goal setting and task motivation: a 35-year odyssey. American Psychologist 57(9), 705-717
- Harkin et al. (2016), Does monitoring goal progress promote goal attainment? Psychological Bulletin 142(2), 198-229
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